Veganuary: In einem Monat zur pflanzlichen Ernährung

Veganuary: In einem Monat zur pflanzlichen Ernährung

Der Januar steht für viele für einen Neuanfang. So auch für Daniel Vennari, einen Leser der Schwetzinger Zeitung. Anlässlich des Veganuary hatte ich die Gelegenheit, ihn auf seinem Weg zu einer gesünderen pflanzlicheren Ernährung zu begleiten. Wie wir dabei vorgegangen sind und welche Veränderungen er nach einem Monat feststellt, erfährst du in diesem Beitrag.

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Kein Fleisch?! Keine Wurst?! Kein Käse?! Keine Milchprodukte?! „Was kannst du als Veganer noch essen?“, habe ich damals in meiner eigenen Umstellungsphase häufig zu hören bekommen. Wenn du dir überlegst, mehr pflanzenbasiert zu essen oder vielleicht sogar vegan zu werden, dann soll dir dieser Beitrag einen Eindruck davon vermitteln, wie vielseitig die pflanzliche Ernährung sein kann.

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